Siitä onkin jo aikaa kun nämä muffinit tuli leivottua (taisi olla jopa Äitienpäivänä) mutta kun on tullut hitaamman puoleisesti päivitettyä blogia tässä muutaman kuukauden sisällä tietyistä asioista johtuen mutta jospa tässä kesän aikana saisi päivitettyä kaikki leipomukset tännekin.
VANILJAMUFFINIT n.18 kpl
3 kananmunaa
170g sokeria
170g vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
100g voita sulatettuna
2-3 rkl maitoa
Vaniljaa/ vanilja-aromia
Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi massaksi ja jaa taikina muffinivuokiin. Paista 175 asteessa noin 15-20 minuuttia. Jäähdytä valmiit muffinit jäähdytysritilällä ennen kuorruttamista.
KAAKAO-VOIKREEMI
150g suolatonta voita
250g tomusokeria
tilkka kuumaa vettä
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Sekoita kaakaojauhe tilkkaan kuumaa vettä ja anna jäähtyä.
Vatkaa huoneenlämpöisen voin joukkoon tomusokeri ja lisää sitten joukkoon veteen liuotettu kaakao. Sekoita tasaiseksi ja pursota kuorrutetta muffinien päälle ja koristele esimerkiksi kukkasella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti